奶昔主要含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素和矿物质等营养物质。奶昔的营养成分主要来源于牛奶、水果、坚果等原料，不同配方的奶昔营养成分有所差异。
奶昔中的蛋白质主要来自牛奶或乳制品，优质蛋白有助于维持肌肉组织健康。蛋白质是构成人体细胞的重要成分，参与机体修复和免疫功能。部分奶昔会添加乳清蛋白粉或植物蛋白粉来增加蛋白质含量。
奶昔中的脂肪主要来自全脂牛奶、奶油或坚果。脂肪是重要的能量来源，有助于脂溶性维生素的吸收。部分奶昔会使用低脂牛奶或脱脂牛奶来减少脂肪含量。
奶昔中的碳水化合物主要来自牛奶中的乳糖和添加的糖分。碳水化合物是人体主要的能量来源。水果奶昔中含有天然果糖，部分奶昔会添加蜂蜜或糖浆增加甜度。
奶昔中含有多种维生素，如维生素A、维生素D、B族维生素等。水果奶昔中维生素C含量较高。维生素参与人体多种代谢过程，对维持健康有重要作用。
奶昔中含有钙、磷、钾等矿物质。牛奶是钙的良好来源，有助于骨骼健康。水果和坚果会增加钾、镁等矿物质的含量。矿物质对维持电解质平衡和神经肌肉功能很重要。
奶昔可以作为营养补充的选择，但要注意控制糖分摄入量。建议选择新鲜水果和低脂乳制品制作的奶昔，避免添加过多糖分。对于乳糖不耐受人群，可以选择植物奶替代牛奶。饮用奶昔时要注意均衡饮食，不能完全替代正餐。特殊人群如糖尿病患者应在医生指导下适量饮用。
