早餐选择全麦面包、黑麦面包、燕麦面包、杂粮面包等更健康,也可搭配适量坚果或低糖水果增加营养均衡性。
1、全麦面包
全麦面包保留麸皮和胚芽,膳食纤维含量高,有助于延缓血糖升高,适合需要控制血糖的人群。
2、黑麦面包
黑麦面包富含B族维生素和矿物质,升糖指数较低,饱腹感强,有助于维持上午工作学习效率。
3、燕麦面包
燕麦面包含有β-葡聚糖,可帮助调节血脂,其可溶性膳食纤维对胃肠蠕动有促进作用。
4、杂粮面包
多种谷物混合制作的杂粮面包能提供更全面的氨基酸组合,营养价值优于单一谷物面包。
选择无添加糖和反式脂肪酸的面包产品,搭配优质蛋白如鸡蛋或乳制品,可形成营养更均衡的早餐组合。