为什么冷泡茶可以控制血糖？

Question

为什么冷泡茶可以控制血糖？

Answer 1

冷泡茶可能通过减缓咖啡因释放、增加多酚类物质溶出、改善胰岛素敏感性、抑制糖分吸收等机制帮助控制血糖。

1、减缓咖啡因释放

冷水浸泡减少咖啡因溶出，避免刺激肾上腺素分泌导致血糖波动，适合糖尿病患者饮用。可选择绿茶、乌龙茶等低发酵茶类。

2、增加多酚溶出

低温环境下茶多酚缓慢释放，其中EGCG等成分能抑制α-淀粉酶活性，减少肠道对碳水化合物的分解吸收。建议浸泡6-12小时充分提取有效成分。

3、改善胰岛素抵抗

茶多糖在冷泡时更易保留，通过调节PPAR-γ通路增强细胞对胰岛素的敏感性。合并肥胖的糖耐量异常者可长期适量饮用。

4、抑制糖分吸收

冷泡茶中未被破坏的膳食纤维可包裹食物中的葡萄糖，延缓肠道吸收速度。餐前饮用200-300毫升效果较显著。

建议搭配均衡饮食和规律运动，血糖异常者需定期监测并遵医嘱调整治疗方案，冷泡茶不能替代降糖药物使用。