燕麦奶茶可通过燕麦片、牛奶、茶叶、蜂蜜等食材制作,制作方法主要有传统煮制法、简易冲泡法、冷泡法、破壁机法。
1、传统煮制法
将燕麦片加水煮沸后转小火煮至软烂,加入牛奶和茶叶继续煮出茶香,过滤后根据口味添加蜂蜜调味。
2、简易冲泡法
用热水冲泡即食燕麦片和茶包,待温度适宜后加入牛奶搅拌,适合快速制作。
3、冷泡法
将燕麦片、茶叶与冷水混合冷藏浸泡数小时,饮用前加入冰牛奶,口感清爽。
4、破壁机法
将熟燕麦、牛奶、茶叶放入破壁机搅打至顺滑,可保留更多膳食纤维。
制作时可选择低脂牛奶控制热量,乳糖不耐受者可替换植物奶,糖尿病患者建议减少或不添加糖分。