孕妇再吃板栗时要注意哪些问题？

Question

孕妇再吃板栗时要注意哪些问题？

Answer 1

孕妇适量吃板栗有助于补充营养，但需注意食用量、过敏风险、烹饪方式及搭配禁忌。

1、控制食用量

板栗淀粉含量高，每日建议不超过10颗，过量可能导致胃肠胀气或血糖波动，妊娠期糖尿病患者更需谨慎。

2、排查过敏

首次食用应少量尝试，观察是否出现皮疹、口腔肿胀等过敏反应，既往有坚果过敏史的孕妇应避免食用。

3、充分烹煮

须彻底煮熟以破坏胰蛋白酶抑制剂，避免生食或糖炒板栗，推荐水煮、蒸制等低油盐烹饪方式。

4、避免混搭

不宜与寒性食物如螃蟹同食，可能引发腹痛；高鞣酸食物如柿子会干扰铁吸收，建议间隔两小时食用。

孕期饮食建议多样化，板栗可作为坚果类补充，出现腹泻或消化不良时应暂停食用并咨询产科医生。