鱼肉含有哪些营养素呢?

Question

鱼肉含有哪些营养素呢?

Answer 1

鱼肉富含优质蛋白、不饱和脂肪酸、维生素D、矿物质硒等多种营养素，适量食用有助于补充人体所需营养。

1、优质蛋白

鱼肉含有丰富且易吸收的优质蛋白，其氨基酸组成接近人体需求，有助于维持肌肉和组织健康。

2、不饱和脂肪酸

鱼肉特别是深海鱼富含欧米伽3脂肪酸，包括DHA和EPA，对心脑血管健康和大脑发育具有重要作用。

3、维生素D

鱼肉是少数天然含有维生素D的食物来源之一，有助于促进钙吸收和骨骼健康。

4、矿物质硒

鱼肉含有丰富的硒元素，这种抗氧化矿物质有助于保护细胞免受氧化损伤，支持免疫系统功能。

建议每周食用2-3次鱼肉，优先选择低汞鱼类如三文鱼、鳕鱼等，采用清蒸、水煮等健康烹饪方式。