樱桃为何居水果首位？

Question

樱桃为何居水果首位？

Answer 1

樱桃因其高营养价值与独特健康功效常被视为水果中的佼佼者，主要优势包括维生素C含量丰富、抗氧化能力强、铁元素易吸收、低升糖指数。

1、维生素C丰富

樱桃每百克含维生素C约10毫克，有助于促进胶原蛋白合成和免疫力提升，其含量超过苹果、梨等常见水果。

2、抗氧化突出

樱桃富含花青素和槲皮素，抗氧化能力是维生素E的50倍，可有效清除自由基，延缓细胞衰老。

3、补铁效率高

樱桃含铁量达0.3毫克/百克，且维生素C促进非血红素铁吸收，对改善缺铁性贫血有辅助作用。

4、血糖影响小

樱桃升糖指数仅22，含果糖和膳食纤维，糖尿病患者适量食用无须担心血糖剧烈波动。

建议选择颜色深红、果柄鲜绿的樱桃，每日食用量控制在200克以内，避免与高钙食物同食影响铁吸收。