预防癌症的饮食方法主要有控制红肉摄入、增加蔬菜水果比例、限制加工食品、避免高温烹饪。
1、控制红肉：
每周红肉摄入量不超过500克，优先选择禽肉或鱼类，加工肉制品如香肠、培根等应尽量避免。
2、增加蔬果：
每日摄入至少400克不同颜色的新鲜蔬菜水果，深色蔬菜和柑橘类水果富含抗氧化物质。
3、限制加工食品：
减少含防腐剂、人工色素的高盐高糖食品，选择天然食材替代包装零食和速食产品。
4、避免高温烹饪：
烧烤、煎炸等高温烹调会产生致癌物，建议采用蒸煮炖等低温烹饪方式处理食材。
保持饮食多样化，适当补充全谷物和豆类，同时配合规律运动和体重管理，可进一步降低癌症风险。
