夏季营养摄入不足可能引发轻度脱水、电解质紊乱、免疫力下降、慢性疾病加重等问题，主要影响包括消化功能减弱、代谢失衡、皮肤屏障受损及中暑风险增加。
高温出汗导致水分流失加快，未及时补充可能引发口渴、尿量减少等轻度脱水症状。建议每日饮水超过2000毫升，可适量补充淡盐水或含钾饮品。
钠钾镁等矿物质随汗液丢失，易出现肌肉痉挛、乏力等症状。可通过食用香蕉、菠菜等富钾食物调节，严重时需口服补液盐。
蛋白质和维生素摄入不足会降低淋巴细胞活性，增加呼吸道感染概率。需保证每日鸡蛋、鱼肉等优质蛋白摄入，必要时补充维生素C制剂。
糖尿病患者易出现血糖波动，心血管患者可能加重循环负担。建议定期监测指标，可遵医嘱使用复合维生素B族或辅酶Q10等营养补充剂。
夏季饮食应增加冬瓜、苦瓜等清热食材，避免正午高温时段外出，出现持续头晕或呕吐需及时就医。
