胃溃疡患者适量吃大枣有助于辅助缓解症状，但需结合规范治疗。大枣富含维生素C、膳食纤维及环磷酸腺苷等成分。
大枣中的碱性成分可轻微中和胃酸，减轻胃酸对溃疡面的刺激。日常可搭配小米粥食用，但需避免空腹大量进食。
大枣含有的环磷酸腺苷有助于促进胃黏膜细胞再生，辅助配合奥美拉唑、胶体果胶铋、铝碳酸镁等药物治疗。
胃溃疡出血可能导致贫血，大枣的铁元素可辅助补血。需与维生素C丰富食物同食提升吸收率，严重贫血需就医。
大枣多糖成分可调节免疫功能，减少幽门螺杆菌感染引起的炎症反应。但根治幽门螺杆菌仍需规范四联疗法。
胃溃疡患者每日食用大枣不宜超过5颗，避免与辛辣食物同食。若出现呕血、黑便等急症需立即就医，不可依赖食疗替代药物治疗。
