黑芝麻有哪些食疗作用？

Question

黑芝麻有哪些食疗作用？

Answer 1

黑芝麻具有补肝肾、润肠通便、益精血、抗氧化等食疗作用，适量食用有助于改善脱发、便秘、皮肤干燥等问题，也可遵医嘱搭配熟地黄、何首乌、枸杞子、当归等药物辅助调理。

一、补肝肾

黑芝麻归肝、肾经，含丰富维生素E和不饱和脂肪酸，可缓解肝肾不足引起的头晕目眩、腰膝酸软。肝肾阴虚者可搭配熟地黄煎服。

二、润肠通便

黑芝麻富含油脂与膳食纤维，能润滑肠道促进排便，适合血虚津亏型便秘。肠燥便秘者可配合火麻仁或郁李仁使用。

三、益精血

黑芝麻含铁、钙等矿物质及优质蛋白，对贫血、产后乳少有效。精血不足者建议与当归、阿胶同用。

四、抗氧化

黑芝麻中芝麻素、花青素等成分可清除自由基，延缓衰老。日常可搭配枸杞子、桑葚增强效果。

建议每日摄入量不超过20克，炒熟后更易吸收。脾虚便溏者慎用，服用抗凝血药物者需咨询医生。