鸡蛋一般需要8-12分钟可以煮熟，具体时间与鸡蛋大小、火力大小、烹饪方式等因素有关。
鸡蛋的煮熟时间主要取决于蛋黄和蛋白的凝固需求。冷水下锅时，水沸腾后继续煮5-7分钟可得到溏心蛋，此时蛋黄半凝固而蛋白完全凝固。若需全熟蛋，水沸后需煮8-10分钟，蛋黄和蛋白均完全凝固。使用电饭煲或蒸锅时，蒸汽加热需延长至10-12分钟。较大的鸡蛋或火力较小时，可能需要额外增加1-2分钟。煮蛋过程中可轻轻晃动鸡蛋，若蛋黄无明显流动感即表示已熟透。
建议根据个人口感调整时间，煮好后立即用冷水浸泡便于剥壳。鸡蛋应新鲜无裂纹，冷藏鸡蛋需恢复室温后再煮以避免破裂。老年人或免疫力低下者应确保鸡蛋完全煮熟，避免食用溏心蛋或生蛋以减少沙门氏菌感染风险。
