服用中药期间不建议饮用咖啡，咖啡可能影响药物吸收或产生相互作用，主要与咖啡因干扰药效、改变胃肠环境、影响代谢酶活性、诱发不良反应等因素有关。
1、干扰药效咖啡因可能拮抗中药镇静安神类成分，如酸枣仁、柏子仁等，建议服药与饮咖啡间隔2小时以上。
2、胃肠影响咖啡刺激胃酸分泌，可能改变含鞣质、生物碱类中药的吸收环境，如五倍子、黄连等。
3、代谢干扰咖啡因通过肝酶CYP1A2代谢，可能加速含黄酮类成分中药的分解，影响黄芩、葛根等药效持续时间。
4、不良反应咖啡与活血化瘀类中药同服可能加重心悸，如丹参、川芎等，特殊体质人群需严格避免。
服药期间建议饮用温水，如需饮用咖啡应咨询中医师具体药物配伍禁忌，避免影响治疗效果。
