喝生姜水有助于缓解恶心呕吐、促进消化、减轻炎症反应、改善血液循环。生姜水适合风寒感冒初期、胃肠不适等人群适量饮用。
生姜中的姜辣素可作用于胃肠神经，抑制呕吐反射。晕车晕船或妊娠期孕吐时，饮用温生姜水能减轻不适感。
生姜蛋白酶可刺激胃酸分泌，加速食物分解。餐后腹胀或食欲不振时饮用，有助于改善胃肠蠕动功能。
姜烯酚等成分能抑制前列腺素合成，对关节炎或肌肉酸痛有一定缓解效果。风寒引起的关节疼痛可配合热敷使用。
生姜具有温和扩张血管作用，冬季饮用可促进末梢血液循环。手足冰凉人群可搭配适量红糖增强温补效果。
建议选用新鲜生姜切片煮沸，避免空腹饮用。阴虚火旺或胃溃疡急性期患者应慎用，饮用后出现心悸或胃灼热需立即停用。
