胃溃疡患者应避免辛辣刺激、高脂油腻、过酸过硬及酒精咖啡等食物，可适量选择易消化、富含优质蛋白和维生素的温和食材。
辣椒、芥末等刺激性食物会直接损伤胃黏膜，加重溃疡面炎症反应，日常需严格忌口。
油炸食品、肥肉等高脂食物延缓胃排空，增加胃酸分泌，可能诱发疼痛，建议改用蒸煮烹调方式。
柑橘类水果、未成熟柿子等酸性食物及坚果类硬质食物可能机械性刺激溃疡部位，应暂时避免食用。
酒精和咖啡因会促进胃酸分泌并破坏胃黏膜屏障功能，溃疡活动期需完全戒断。
饮食宜少食多餐，选择小米粥、嫩豆腐等温和食物，症状加重时及时就医复查胃镜。
