脚痛风能吃鸡肉吗

Question

脚痛风能吃鸡肉吗

Answer 1

脚痛风患者可以适量吃鸡肉。鸡肉属于中嘌呤食物，痛风急性期需严格限制，缓解期可少量食用，同时建议搭配低嘌呤蔬菜水果，避免动物内脏等高嘌呤食物。

1、嘌呤含量

鸡肉嘌呤含量约为140毫克/100克，属于中等嘌呤食物。痛风急性发作期应避免食用，缓解期每日摄入量建议控制在50克以内。

2、烹饪方式

建议采用水煮、清蒸等低脂烹饪方法，避免油炸、烧烤等高油脂做法。去皮食用可减少约30％的嘌呤摄入。

3、食用频率

每周食用不超过3次，每次不超过100克。发作期应完全避免，血尿酸控制在300μmol/L以下时可少量尝试。

4、营养搭配

建议搭配西蓝花、黄瓜等碱性食物，帮助尿酸排泄。避免同时饮用啤酒或肉汤，防止嘌呤叠加效应。

痛风患者需定期监测血尿酸水平，急性期建议选择鸡蛋、牛奶等优质蛋白替代肉类，日常保持每日2000毫升以上饮水量促进尿酸排泄。