胃肠炎的症状主要有恶心呕吐、腹痛腹泻、发热乏力、脱水等，按病情发展可分为早期表现、进展期和终末期。
1、恶心呕吐
胃肠黏膜受刺激引发的保护性反应，早期多见胃部胀满感，严重时可导致电解质紊乱。
2、腹痛腹泻
肠道蠕动异常导致脐周绞痛，排便次数增多且粪便稀薄，可能伴随肠鸣音亢进。
3、发热乏力
感染性胃肠炎常见低热或中等度发热，病毒性感染可能伴有全身肌肉酸痛。
4、脱水
频繁呕吐腹泻导致体液丢失，出现皮肤弹性差、尿量减少等表现，婴幼儿需警惕前囟凹陷。
发病期间建议选择米汤、软面条等易消化食物，避免生冷油腻，症状持续超过24小时或出现血便应及时就医。
