糖尿病患者应避免食用含糖量高的水果,如荔枝、龙眼、榴莲、菠萝蜜等。血糖控制不佳时可选择低升糖指数的水果如草莓、樱桃、苹果、梨,并注意控制摄入量。
荔枝、龙眼等热带水果含糖量超过15%,单次摄入超过100克可能导致血糖快速升高。建议用黄瓜、番茄等蔬菜替代加餐。
葡萄干、枣干等脱水水果糖分浓缩,20克果干相当于100克新鲜水果的含糖量。血糖波动较大时应避免食用。
榨汁过程破坏膳食纤维,市售果汁常添加糖分,200毫升橙汁可使血糖上升明显超过同等重量鲜橙。建议直接食用完整水果。
空腹血糖超过10mmol/L或餐后血糖超过13.9mmol/L时,应暂停所有水果摄入,待血糖稳定后在两餐间少量食用低糖水果。
选择水果时需结合血糖监测结果,每日总量控制在200克以内,优先挑选莓类、柑橘类等低升糖指数品种,避免与主食同餐食用。