慢性萎缩性胃炎患者饮食需注意避免刺激性食物，推荐选择易消化、营养均衡的食物，主要有清淡软食、优质蛋白、低纤维蔬果、发酵食品等。
1、清淡软食
选择粥类、面条等软烂主食，减少胃肠负担，避免煎炸、辛辣食物刺激胃黏膜。
2、优质蛋白
适量摄入鱼肉、鸡蛋、豆腐等易吸收蛋白，帮助黏膜修复，避免红肉及加工肉制品。
3、低纤维蔬果
食用南瓜、胡萝卜等煮软的蔬菜，水果可选香蕉、苹果泥，减少粗纤维对胃壁的摩擦。
4、发酵食品
酸奶、馒头等发酵食物有助于调节胃部菌群平衡，但需避免含酒精或高盐的发酵制品。
建议少食多餐，避免过冷过热饮食，同时遵医嘱补充维生素B12和铁剂以预防贫血。
