急性胃肠炎发作期间不建议食用洋葱。洋葱含有刺激性硫化物可能加重胃肠黏膜损伤，建议选择易消化食物如米粥、馒头，并遵医嘱使用蒙脱石散、口服补液盐、双歧杆菌三联活菌等药物。
洋葱含有的丙烯基硫化物会刺激炎症状态的胃肠黏膜，可能诱发恶心呕吐加重。急性期应以无渣流食为主，症状缓解后可尝试少量洋葱泥。
洋葱中的菊粉成分易被肠道菌群发酵产气，可能加重腹胀腹痛症状。建议用蒸熟的胡萝卜或南瓜等低纤维蔬菜替代。
部分患者对洋葱中的槲皮素等成分敏感，可能诱发过敏性胃肠炎。如既往有食物过敏史，需完全避免洋葱摄入。
洋葱中的硫化合物可能影响抗生素等药物的生物利用度。服用诺氟沙星、左氧氟沙星期间应间隔2小时以上再接触洋葱制品。
恢复期可逐步尝试熟制洋葱，生食需待症状完全消失1周后。烹饪时充分加热能降低刺激性，建议从洋葱汤等易消化形式开始少量添加。
