怀孕期间可以适量食用红薯叶和茎。红薯叶和茎富含维生素A、维生素C、膳食纤维等营养素，有助于补充孕期营养需求，但需注意清洗彻底、烹饪熟透。
红薯叶和茎含有丰富的维生素A、维生素C及铁、钙等矿物质，有助于预防孕期贫血并支持胎儿发育。
红薯茎叶中的膳食纤维可促进胃肠蠕动，缓解孕期便秘，建议焯水后凉拌或清炒以减少粗纤维刺激。
需彻底清洗去除农药残留，茎部建议去皮后充分烹煮，避免生食导致胃肠不适或寄生虫风险。
存在妊娠期糖尿病者需控制摄入量，对薯类过敏或食用后出现腹胀、腹泻时应立即停止食用。
孕期饮食应多样化，红薯叶和茎可作为蔬菜补充，但不宜过量，出现异常症状需及时就医评估。
