肝炎患者可以适量吃蛋白粉，但需根据肝功能情况在医生指导下选择。蛋白粉主要有乳清蛋白、大豆蛋白、酪蛋白、豌豆蛋白等类型，也可遵医嘱使用复方氨基酸胶囊、支链氨基酸颗粒、谷氨酰胺颗粒等药物。
乳清蛋白易消化吸收，适合肝功能代偿期患者，需注意选择低脂配方。
植物蛋白对肝脏负担较小，但需警惕大豆异黄酮对雌激素代谢的影响。
缓释型蛋白可维持氨基酸稳定供应，适合夜间补充，需控制单次摄入量。
低敏植物蛋白适合合并食物过敏者，需搭配谷物提高氨基酸利用率。
含必需氨基酸配比，可纠正负氮平衡，需监测血氨水平调整用量。
优先改善肌肉合成代谢，适用于肝硬化伴营养不良患者。
保护肠黏膜屏障功能，降低内毒素血症风险，需分次冲服。
调节氨代谢，改善肝性脑病风险，禁用于严重肾功能不全者。
建议肝炎患者定期检测肝功能与营养指标，避免高蛋白饮食诱发肝性脑病，合并腹水或食管静脉曲张时需限制蛋白摄入总量。
