扁桃体发炎时用胖大海泡水喝有一定缓解作用，胖大海具有清热润肺、利咽解毒的功效，适用于风热型咽痛，但细菌感染需配合抗生素治疗。
胖大海中的多糖成分可形成保护膜覆盖咽部黏膜，减轻炎症刺激导致的干燥灼热感，适合早期咽喉不适时饮用。
其含有的胖大海素能降低气道敏感性，对咽喉充血引发的刺激性干咳有缓解效果，建议搭配罗汉果增强作用。
胖大海提取物对金黄色葡萄球菌等常见致病菌有微弱抑制作用，但无法替代头孢克肟、阿莫西林等抗生素。
黏液质成分可稀释咽喉分泌物，对伴有黏稠痰液的慢性扁桃体炎患者有帮助，急性化脓性感染时效果有限。
饮用时需注意胖大海性寒，连续使用不超过7天，出现发热或脓性分泌物应及时就医，儿童孕妇慎用。
