急性胃肠炎发作期可以适量食用易消化的清汤面或烂面条，避免油腻辛辣配料，同时需遵医嘱配合蒙脱石散、口服补液盐、双歧杆菌三联活菌等药物治疗。
推荐选择小麦粉制作的细软面条，煮至糊化状态更易消化，可搭配少量盐调味，避免添加辣椒、肥肉等刺激性食材。
采用少量多餐方式，单次进食量不超过200毫升，温度保持40℃左右，进食后观察有无腹痛加重或呕吐反应。
腹泻严重时可暂时用面食替代部分主食，恢复期需逐步增加鸡蛋羹、苹果泥等低渣食物，预防电解质紊乱。
蒙脱石散可吸附肠道毒素，双歧杆菌调节菌群平衡，口服补液盐预防脱水，具体用药方案需经消化科医生评估。
症状缓解后2-3天可过渡到正常饮食，期间避免牛奶、豆类等产气食物，持续水样便或发热需及时复诊。
