吃芥菜后拉肚子可能与食物刺激、膳食纤维过量、食物污染、肠易激综合征等因素有关，可通过调整饮食、药物治疗等方式缓解。
芥菜含有硫代葡萄糖苷等刺激性成分，可能刺激胃肠黏膜导致腹泻。建议暂停食用芥菜，选择米粥等温和食物，症状严重时可遵医嘱使用蒙脱石散、双歧杆菌三联活菌散、口服补液盐。
芥菜富含膳食纤维，过量摄入可能加速肠道蠕动引发腹泻。需减少高纤维食物摄入，适当补充水分，必要时可遵医嘱服用洛哌丁胺、枯草杆菌二联活菌颗粒、消旋卡多曲。
芥菜若未清洗干净或变质，可能携带致病菌引发感染性腹泻。出现发热或血便需及时就医，可遵医嘱使用诺氟沙星、蒙脱石散、口服补液盐。
肠易激综合征患者对芥菜等敏感食物反应强烈，常伴腹痛腹胀。需记录饮食日记规避诱因，可遵医嘱服用匹维溴铵、复方谷氨酰胺肠溶胶囊、双歧杆菌四联活菌片。
腹泻期间注意补充电解质，避免辛辣油腻食物，若症状持续超过48小时或出现脱水表现应及时就医。
