香菜不能治疗胃病。胃病的治疗需要根据具体病因采取相应措施，香菜可能对某些胃部不适有缓解作用，但无法替代正规治疗。
香菜含有挥发油成分，可能帮助促进消化液分泌，对轻度消化不良引起的胃胀、嗳气有一定缓解作用。
香菜中的抗氧化物质可能对轻度胃炎有一定辅助作用，但无法消除幽门螺杆菌等致病因素。
香菜膳食纤维可能帮助调节胃肠蠕动，对功能性胃肠紊乱导致的症状或有改善。
香菜富含维生素和矿物质，可作为胃病患者饮食中的营养补充，但无直接治疗功效。
胃病患者应避免单纯依赖食物治疗，建议及时就医明确诊断，在医生指导下规范用药并调整饮食结构。
