服用人参的分量需根据体质、用途及剂型调整，健康人群每日建议用量为1-3克，治疗用途需遵医嘱。
人参作为补气药材，常规保健时干品研末吞服每日1-3克，含片剂型每次1-2片。鲜参泡水饮用时单次用量5-10克，煎煮汤剂可配伍其他药材用3-10克。针对气虚体弱者的调理，临床常用剂量为3-6克，大剂量使用需由中医师辨证指导。人参皂苷类提取物制剂需严格遵循说明书，常见胶囊剂型每日不超过200毫克。术后恢复等特殊状况下，可能短期使用9-15克煎剂，但连续服用不宜超过7天。不同品种人参存在差异，高丽参常规用量为普通人参的2/3，西洋参可适当增量至5-8克。儿童用量需按体重折算，通常为成人剂量的1/3-1/2。
服用人参期间应忌食萝卜、浓茶等破气食物，高血压患者需监测血压变化。出现口干咽痛、心烦失眠等上火症状时应减量或停用，过敏体质者初次服用需测试耐受性。慢性病患者需与西药间隔2小时服用，夏季或湿热体质者建议减少用量。购买时选择正规渠道的药材，霉变人参绝对禁止使用。长期服用者建议每月停用5-7天，避免蓄积反应。
