吃桑葚对健康有利，适量食用可补充维生素C、膳食纤维、花青素和铁元素等营养素，有助于抗氧化、改善贫血及促进消化。
一、抗氧化
桑葚富含花青素和多酚类物质，能清除自由基，延缓细胞衰老，降低慢性病风险。
二、改善贫血
桑葚含铁和维生素C，可促进铁吸收，辅助改善缺铁性贫血症状如乏力、面色苍白。
三、护眼
桑葚中的花青素能保护视网膜功能，缓解视疲劳，对预防干眼症和视力下降有一定帮助。
四、调节血糖
桑葚的膳食纤维和活性成分可延缓糖分吸收，辅助稳定餐后血糖水平。
建议每日食用量不超过100克，脾胃虚寒者需控制摄入，过敏体质者初次尝试应观察反应。
