猪肉可以给人体补充什么营养？

Question

猪肉可以给人体补充什么营养？

Answer 1

猪肉可以为人体补充优质蛋白、B族维生素、铁、锌等营养素，适量食用有助于维持肌肉合成、能量代谢和免疫功能。

1、优质蛋白

猪肉含有丰富优质蛋白，其氨基酸组成接近人体需求，有助于组织修复和肌肉合成。建议选择瘦肉部位如里脊肉。

2、B族维生素

猪肉富含维生素B1、B6和B12，可帮助能量代谢和神经系统功能。维生素B12主要存在于动物性食品中。

3、血红素铁

猪肉中的血红素铁吸收率较高，有助于预防缺铁性贫血。搭配维生素C含量高的蔬菜水果可提升铁吸收率。

4、锌元素

猪肉是锌的良好来源，锌参与免疫功能、伤口愈合和味觉感知。每100克猪肉约含2-3毫克锌。

建议将猪肉与蔬菜搭配食用，控制每日摄入量在50-75克，高血压患者应减少腌制猪肉制品摄入。