糖尿病患者一日三餐都吃米饭不利于血糖控制，建议搭配其他低升糖指数食物。米饭属于高碳水化合物食物，过量食用可能导致血糖波动。
米饭的主要成分为淀粉，消化吸收后转化为葡萄糖的速度较快。长期单一摄入米饭容易造成餐后血糖快速升高，增加胰岛素抵抗风险。糖尿病患者胃肠功能较弱时，过量摄入精制米面还可能引发腹胀等不适。日常饮食中可将米饭替换为糙米、燕麦等全谷物，这些食物富含膳食纤维有助于延缓糖分吸收。
部分血糖控制较好的患者少量食用米饭可能不会造成明显影响，但需严格监测餐后血糖变化。合并肾病等并发症的患者更需限制精制碳水摄入，过量米饭可能加重蛋白尿。存在胃轻瘫等特殊情况的糖尿病患者，单一米饭饮食还可能导致胃排空延迟。
糖尿病患者应建立多样化饮食结构，每餐主食控制在50-100克。搭配优质蛋白如鱼肉豆制品，以及西蓝花等非淀粉类蔬菜，有助于维持血糖稳定。定期监测糖化血红蛋白指标，根据血糖变化调整饮食方案。出现持续高血糖或低血糖症状时须及时就医调整治疗方案。
