醋主要用于辅助改善消化不良、缓解轻度咽炎、辅助控制血糖、抑制部分皮肤真菌感染等健康问题。
醋酸可刺激胃酸分泌帮助分解食物，适合胃酸分泌不足人群，但胃溃疡患者禁用。可遵医嘱配合使用多潘立酮、胰酶肠溶胶囊、复方消化酶等药物。
醋的弱酸性对咽喉黏膜有轻微收敛作用，可短暂缓解咽部不适。急性发作需用西地碘含片、复方氯己定含漱液、蓝芩口服液等药物控制炎症。
醋酸可能延缓胃排空速度，减少餐后血糖波动。糖尿病患者需在医生指导下使用阿卡波糖、二甲双胍、格列美脲等降糖药。
醋酸环境可抑制部分皮肤癣菌生长，但浓度过高会损伤皮肤。真菌感染应规范使用联苯苄唑乳膏、硝酸咪康唑乳膏、特比萘芬喷雾剂等抗真菌药物。
日常使用食醋需稀释避免刺激，治疗疾病应遵循正规医疗方案，出现持续症状及时就医。
