预防急性胃肠炎可通过饮食卫生管理、生活习惯调整、免疫力提升、环境清洁等方式实现,关键措施包括避免生冷食物、规范洗手、保证充足睡眠、定期消毒餐具。
避免食用未彻底加热的海鲜肉类,生食蔬菜水果需用流水冲洗,隔夜饭菜须充分复热,外出就餐选择卫生达标餐厅。
餐前便后使用肥皂洗手,接触公共物品后及时消毒,处理呕吐物或排泄物时佩戴手套,儿童玩具每周用沸水烫洗。
保持每日7小时以上睡眠,适当补充含益生菌的发酵乳制品,阴冷天气注意腹部保暖,长期压力过大时需及时疏导。
厨房砧板做到生熟分开,冰箱冷藏室每月用酒精擦拭,呕吐物需用含氯消毒剂处理,家庭成员患病时实行分餐制。
出现持续腹痛腹泻或发热症状应及时就医,日常可备口服补液盐应对轻度脱水,婴幼儿及老年人需特别注意预防交叉感染。