怎样饮食预防缺铁性贫血呢？

Question

怎样饮食预防缺铁性贫血呢？

Answer 1

预防缺铁性贫血可通过增加富含铁元素的食物摄入、搭配维生素C促进吸收、避免抑制铁吸收的饮食行为、定期监测铁代谢指标等方式实现。

1、补铁食物

适量食用猪肝、鸭血、菠菜等血红素铁食物，以及黑木耳、红腰豆等植物性铁源，血红素铁吸收率较高。

2、维C搭配

进食铁含量高的食物时，搭配猕猴桃、鲜枣等维生素C丰富的食物，维生素C能将三价铁转化为更易吸收的二价铁。

3、避免抑制

餐前餐后1小时内不饮用浓茶、咖啡，其中鞣酸和多酚类物质会与铁结合形成不溶性复合物，影响铁元素吸收。

4、定期监测

育龄女性、青少年等高风险人群建议每年检测血清铁蛋白，铁蛋白低于30μg/L时需在医生指导下补充铁剂。

保持饮食均衡的同时，可配合适度有氧运动改善血液循环，出现乏力、头晕等贫血症状时应及时就医评估。