柚子汁不能抗癌或解酒。柚子汁的营养成分主要有维生素C、膳食纤维、钾元素、柚皮苷等，其健康作用包括促进消化、辅助抗氧化、调节血压等。
柚子汁含有的柚皮苷等成分在实验室研究中显示潜在抗氧化作用，但人体无法通过饮用柚子汁达到抗癌所需的有效剂量，目前无临床证据支持其抗癌功效。
柚子汁中的果糖可能轻微加速酒精代谢，但效果有限，无法替代专业解酒措施。饮酒后肝脏代谢酒精的速度主要由遗传因素和肝功能决定。
柚子汁富含维生素C和钾，有助于增强免疫力和维持电解质平衡，但过量饮用可能影响部分药物代谢，尤其是他汀类降压药。
健康人群每日饮用不超过200毫升为宜，服药期间应咨询医生。胃肠敏感者空腹饮用可能引发不适。
保持均衡饮食，避免将单一食物神化，酒精摄入需严格控制，出现健康问题应及时就医而非依赖食疗。
