柚子富含维生素C、膳食纤维及多种矿物质,适量食用有助于促进消化、增强免疫力、调节血脂、抗氧化等功效,特殊人群需注意食用禁忌。
柚子含丰富果胶和膳食纤维,能刺激胃肠蠕动,缓解功能性便秘,胃肠功能较弱者建议分次少量食用。
每100克柚子含约60毫克维生素C,可促进白细胞活性,但糖尿病患者需控制摄入量避免影响血糖。
柚子皮苷等活性成分有助于降低低密度脂蛋白胆固醇,高血脂人群可每周食用2-3次,每次不超过200克。
含有的柚皮素和柠檬苦素能清除自由基,慢性炎症患者可搭配深色蔬菜共同食用增强效果。
服用降压药、抗凝药人群应避免与柚子同食,日常建议选择新鲜成熟柚子,果肉与白瓤部分均可食用。