喝酒时不宜吃海鲜主要与高嘌呤代谢冲突、酒精抑制尿酸排泄、胃肠刺激、过敏风险增高等因素有关。
海鲜富含嘌呤，酒精加速嘌呤分解为尿酸，两者同食会导致血尿酸水平骤升，可能诱发痛风急性发作。建议分开食用并控制摄入量。
酒精代谢产物竞争性抑制肾脏尿酸排泄，与海鲜同食会加重尿酸蓄积。痛风患者应严格避免，健康人群也需限制饮酒量。
酒精和海鲜均会刺激胃肠黏膜，同时摄入可能引发恶心、腹泻等症状。胃肠功能较弱者可选择低度酒并搭配淀粉类食物缓冲。
酒精会扩张血管并增强海鲜异种蛋白的吸收，增加过敏反应概率。过敏体质者应避免饮酒，出现荨麻疹需及时服用抗组胺药。
日常建议选择清蒸等低脂烹饪方式处理海鲜，饮酒时搭配碱性食物如苏打饼干有助于中和尿酸，出现关节肿痛或皮疹应及时就医。
