肾结石的形成与饮食密切相关，高草酸食物、高嘌呤食物、高盐食物、高蛋白食物等可能增加结石风险，建议控制摄入量并保持充足水分。
菠菜、竹笋、巧克力等草酸含量高，过量摄入易与钙结合形成草酸钙结石。可适当焯水减少草酸，同时避免与高钙食物同餐食用。
动物内脏、海鲜等嘌呤代谢后生成尿酸，可能诱发尿酸结石。建议每日嘌呤摄入不超过300毫克，并配合碱性食物调节尿液酸碱度。
腌制食品、加工食品含钠量高，会增加尿钙排泄。每日盐摄入应控制在5克以下，多选择新鲜食材替代高盐加工品。
过量红肉、乳制品可能升高尿钙和尿酸水平。建议每日蛋白摄入量为每公斤体重0.8-1克，优先选择植物蛋白和鱼类。
每日饮水2000-3000毫升有助于稀释尿液，减少晶体沉积，柑橘类水果中的柠檬酸盐可抑制结石形成，但需注意均衡饮食。
