常吃油条可能引发肥胖、心血管疾病、胃肠功能紊乱和铝中毒等健康问题。油条的高油脂、高温烹饪和含铝膨松剂是主要危害来源。
油条经高温油炸后脂肪含量大幅增加，长期过量食用会导致热量摄入超标。建议控制食用频率，搭配蔬菜水果平衡膳食。
反复使用的煎炸油会产生反式脂肪酸和氧化聚合物，可能加速动脉粥样硬化。出现胸闷心悸等症状需及时就医检查。
高油脂食物会延缓胃排空，可能诱发消化不良。伴随腹胀腹痛时可遵医嘱使用多潘立酮、胰酶肠溶胶囊、复方消化酶等药物。
传统膨松剂含硫酸铝钾，长期摄入可能影响神经系统。表现为记忆力减退时需检测血铝浓度，必要时用去铁胺进行螯合治疗。
日常可选择蒸煮方式制作面食替代油条，注意观察排便情况和体重变化，出现持续不适建议进行血脂血糖检测。
