牛皮癣患者饮食需注意避免辛辣刺激、高脂高糖食物，可适量增加富含维生素A、维生素D、omega-3脂肪酸的食物，主要有避免饮酒、控制红肉摄入、补充深海鱼类、增加蔬菜水果四类注意事项。
1、避免饮酒酒精可能加重皮肤炎症反应，患者应严格戒酒。酒精代谢产物会刺激免疫系统异常活化，诱发皮损加重。
2、控制红肉牛羊肉等红肉含较多饱和脂肪酸，可能促进炎症介质释放。建议用禽肉、豆制品替代部分红肉摄入。
3、补充深海鱼三文鱼、沙丁鱼等富含omega-3脂肪酸，有助于调节免疫功能。每周可食用2-3次，采用清蒸等低温烹饪方式。
4、增加蔬果菠菜、胡萝卜等深色蔬菜含维生素A，柑橘类水果含维生素C，均有助于皮肤屏障修复。每日应保证300-500克新鲜蔬果。
饮食调整需配合规范治疗，避免食用已知过敏食物，保持膳食均衡有助于控制病情发展。
