碳水化合物可能对缓解抑郁情绪有一定帮助，主要通过调节血清素水平、提供能量、改善肠道菌群、稳定血糖等机制发挥作用。
碳水化合物促进色氨酸进入大脑合成血清素，这种神经递质与情绪调节密切相关，适量摄入全谷物等复合碳水有助于维持血清素水平。
大脑依赖葡萄糖供能，合理摄入碳水可避免低血糖导致的情绪波动，推荐选择燕麦、糙米等低升糖指数食物。
膳食纤维类碳水作为益生元可促进肠道有益菌增殖，肠脑轴机制可能间接影响情绪，建议每日摄入足量蔬菜水果。
简单碳水摄入过量可能引发血糖剧烈波动加重情绪问题，而豆类、薯类等优质碳水有助于维持血糖平稳。
抑郁症患者应在医生指导下制定饮食计划，可配合抗抑郁药物如舍曲林、氟西汀、文拉法辛等治疗，同时保持规律运动和社交活动。
