适量摄入碳水化合物可能有助于预防口臭，但需结合口腔卫生习惯综合管理。碳水化合物主要通过维持唾液分泌、减少口腔细菌繁殖、平衡口腔酸碱度、避免过度饥饿等机制发挥作用。
咀嚼碳水化合物含量高的食物如全麦面包可刺激唾液分泌，唾液能冲刷食物残渣和细菌，减少口臭发生。建议选择粗粮类复合碳水化合物。
适量碳水可避免机体分解蛋白质供能，减少口腔内含硫化合物产生。但过量糖分摄入会促进致臭菌繁殖，需注意控制精制糖摄入。
均衡的碳水化合物代谢有助于维持口腔正常酸碱度，酸性环境易滋生腐败细菌。可搭配蔬菜水果等碱性食物共同调节。
长期低碳水饮食导致的饥饿状态会使身体分解脂肪产生酮体，通过呼吸排出产生特殊气味。规律进食可预防此类口臭。
建议保持均衡饮食结构，每日碳水化合物摄入量占总热量50％-65％，同时配合刷牙、使用牙线等口腔清洁措施，顽固性口臭需排查龋齿、胃炎等病理性因素。
