赤小豆具有利水消肿、健脾祛湿、解毒排脓等功效，常用于改善水肿、脚气、黄疸等症状。
赤小豆富含钾元素，能促进钠盐排泄，缓解因盐分滞留导致的水肿，适合妊娠水肿或肾病早期患者辅助调理。
中医认为赤小豆归脾经，可改善脾虚湿盛引起的食欲不振、腹胀腹泻，常与薏米配伍增强祛湿效果。
赤小豆中的皂苷成分具有消炎作用，外敷可辅助治疗疮疡肿毒，内服有助于缓解湿热型皮肤瘙痒。
赤小豆所含膳食纤维和植物固醇能抑制胆固醇吸收，对轻度血脂异常有一定改善作用。
建议将赤小豆煮粥或煲汤食用，每日摄入量不超过50克，脾胃虚寒者应减少食用频率，出现过敏症状需立即停用。
