紫米燕麦粥具有补充营养、调节血糖、促进消化、改善贫血等功效，适合作为日常健康饮食选择。
1、补充营养
紫米和燕麦富含维生素B族、铁、锌等矿物质，能够帮助补充身体所需营养，增强体质。
2、调节血糖
燕麦中的β-葡聚糖可延缓血糖上升，紫米的低升糖指数有助于维持血糖稳定，适合血糖偏高人群适量食用。
3、促进消化
紫米燕麦粥含有丰富膳食纤维，能够促进胃肠蠕动，改善消化功能，缓解便秘症状。
4、改善贫血
紫米含铁量较高，配合燕麦中的叶酸，有助于改善缺铁性贫血，但严重贫血患者仍需就医治疗。
紫米燕麦粥建议作为早餐或加餐食用，搭配新鲜蔬菜水果营养更均衡，胃肠功能较弱者应控制食用量。
