榛子富含优质蛋白、不饱和脂肪酸及多种矿物质，适量食用有助于改善心血管健康、增强免疫力、促进大脑发育及调节血糖水平。
榛子中的单不饱和脂肪酸可降低低密度脂蛋白胆固醇，减少动脉硬化风险，其镁元素有助于维持正常心律。
含有的维生素E和锌元素能提升抗氧化能力，帮助修复细胞损伤，增强机体对病原体的防御功能。
丰富的磷脂酰丝氨酸和B族维生素可促进神经递质合成，改善记忆力和认知功能，对儿童大脑发育尤为重要。
膳食纤维与健康脂肪的组合能延缓葡萄糖吸收，稳定餐后血糖波动，适合糖尿病患者作为零食适量摄入。
每日建议食用量不超过20克，过敏体质者需谨慎尝试，搭配深色蔬菜水果可进一步提升营养吸收效率。
