老人儿童吃粽子要注意什么？

Question

老人儿童吃粽子要注意什么？

Answer 1

老人和儿童吃粽子需注意消化负担、糖分摄入、过敏风险及进食安全，可通过调整食材、控制分量、选择合适品种和充分咀嚼等方式降低风险。

1. 消化负担

糯米黏性高易引发腹胀，建议老人儿童选择添加糙米或杂粮的小份粽子，搭配山楂水等助消化饮品。

2. 糖分控制

蜜枣豆沙馅含糖量高，糖尿病患者应选瘦肉咸粽，儿童每日不超过50克，进食后及时清洁口腔。

3. 过敏防范

花生、蛋黄等常见馅料可能致敏，初次食用新口味需少量尝试，过敏体质者避免含坚果粽子。

4. 进食安全

老人应切块食用防噎呛，儿童须在监护下进食，避免边玩边吃，睡前两小时不宜食用。

制作时可减少油盐用量，搭配蔬菜水果平衡营养，出现持续腹痛、呕吐等症状应及时就医。