粽子脂肪含量因馅料和制作方式不同存在差异，传统肉粽脂肪含量较高，豆沙粽、碱水粽等脂肪含量相对较低。
1、肉粽
含五花肉、咸蛋黄等高脂食材，每100克约含15-20克脂肪，饱和脂肪酸比例较高。
2、豆沙粽
以红豆沙为馅料，脂肪主要来自猪油或植物油添加，每100克约含5-8克脂肪。
3、碱水粽
无馅料且不添加油脂，每100克脂肪含量通常低于1克，主要来自糯米本身微量脂肪。
4、杂粮粽
使用糙米、燕麦等原料，脂肪含量约3-5克/100克，多为不饱和脂肪酸。
建议选择小份量食用，搭配蔬菜水果平衡膳食，高血脂人群应减少高脂粽子摄入。
