长期将水果当饭吃可能导致营养失衡，水果虽富含维生素和膳食纤维，但缺乏蛋白质、脂肪及部分矿物质，无法满足人体全面需求。
水果蛋白质和脂肪含量极低，长期替代主食可能引发肌肉流失、免疫力下降，建议搭配鸡蛋、豆类等优质蛋白食物。
高糖水果过量摄入可能引起血糖快速升高，糖尿病患者尤其需控制摄入量，可优先选择低升糖指数水果如草莓、苹果。
空腹大量酸性水果可能诱发反酸、腹泻，胃肠功能弱者应避免菠萝、猕猴桃等水果空腹食用，建议餐后少量进食。
长期单一水果饮食可能影响脂溶性维生素吸收，出现皮肤干燥、贫血等症状，需通过坚果、深海鱼等补充必需脂肪酸。
建议每日水果摄入量控制在200-350克，搭配全谷物、瘦肉等食物保证营养均衡，特殊人群需在营养师指导下调整饮食结构。
