鲜橘皮泡水饮用存在健康风险，不建议直接使用。新鲜柑橘皮可能残留农药、含有刺激性挥发油，并可能引发胃肠不适或过敏反应。
柑橘种植过程中使用的杀虫剂可能附着在果皮表面，常规清洗难以彻底去除，长期摄入可能对肝脏造成负担。
新鲜橘皮含柠檬烯等挥发性物质，可能刺激胃肠黏膜，引发腹痛、腹泻等症状，尤其空腹饮用时更明显。
运输储存过程中表皮可能滋生霉菌，产生的展青霉素等毒素耐高温，常规冲泡无法完全破坏。
柑橘皮中的致敏蛋白可能诱发皮肤瘙痒、口腔肿胀等过敏症状，过敏体质者风险更高。
如需饮用橘皮水，建议选择经过炮制处理的药用陈皮，或彻底清洗后高温煮沸5分钟以上。出现恶心、皮疹等不适应立即停用并就医。
