西红柿含水量多不多？

Question

西红柿含水量多不多？

Answer 1

西红柿含水量较多，属于高水分蔬菜水果，适合补充日常水分需求。

1、水分含量

西红柿含水量约为94％-95％，与黄瓜、生菜等共同列为高水分蔬果。

2、营养构成

除水分外，西红柿富含维生素C、番茄红素及钾元素，具有抗氧化作用。

3、食用场景

可直接生食、凉拌或榨汁，高温烹饪会导致部分水分流失。

4、补水效果

作为低热量高水分食物，适合运动后补水或夏季消暑食用。

建议选择表皮饱满的新鲜西红柿，避免过量食用引发胃肠不适，肾功能异常者需控制摄入量。