乌鸡含有优质蛋白、铁、锌、维生素B族、维生素E等营养素，有助于补血养颜、增强免疫力。
一、优质蛋白
乌鸡肉中蛋白质含量较高，氨基酸组成接近人体需求，有助于组织修复和肌肉合成。
二、铁元素
乌鸡富含血红素铁，吸收利用率优于植物性铁源，对预防缺铁性贫血具有重要作用。
三、锌元素
乌鸡所含锌元素参与多种酶活性调节，有助于维持正常味觉功能和免疫功能。
四、维生素B族
乌鸡含有维生素B1、B2、烟酸等B族维生素，参与能量代谢和神经系统健康维护。
建议将乌鸡与新鲜蔬菜搭配食用，避免过度烹调以保留营养成分，特殊体质人群食用前应咨询医师意见。
